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Concentrated coffee paste for pastries, creams and ice creams...
200 g resealable jar from the SARACINO brand
This paste can be added to your cake preparations such as molly cake, yogurt cake and others to give a coffee taste, the dosage is then 30 g for 500 g of dough.
To prepare Bavarian mousses: mix 25 g of concentrated coffee paste in 500 ml of crème fraîche.
For creams and ice creams: mix 25 gr for 500 gr of preparation
Pour les glaces, mousses et bavaroises: mélanger 50 gr de pâte dans 1 litre de crème ou de lait.
Pour les gâteaux: mélanger 70 gr de pâte de café dans 1 Kg de pâte à gâteau.
Sucre, eau, café lyophilisé (14.4%), LAIT concentré sucré, colorant: caramel de sulfite caustique (E150b), épaississant: Carraghénanes (E407), extrait naturel de café.
Contient du ANHYDRIDE SULFUREUX.
Peut contenir OEUF, ARACHIDES, SOJA, LAIT, AMANDES, NOISETTE, PISTACHE.
Sans gluten.
Valeur nutritive moyenne pour 100gr | |
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Énergie | 1 021 Kj - 244 Kcal |
Graisses | 0.4 gr |
dont saturées | 0 gr |
Glucides | 58 gr |
dont sucres | 55 gr |
Protéines | 1.3 gr |
Sel | 0.2 gr |
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Livraison sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Delivery scheduled between the 05/23/2025 and 05/26/2025 |
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