Citric acid Funcakes 80 gr
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Citric acid Funcakes 80 gr

Citric acid powder is generally used as a natural preservative in food products.

It is used more specifically to make royal icing less sweet.

This ingredient is essential in the Island Cake recipe.
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Data sheet Citric acid Funcakes 80 gr

Special regimes
Halal
Marque
Funcakes
Availability
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The document: Certificat Halal Funcakes (4.06MB)

Concernant le dosage de l'acide citrique 

Une pincée d'acide citrique en poudre est suffisante pour 500 gr de sucre. En général on parle de 0.5gr à 5gr d'acide citrique pour 100gr de préparation. 

Attention à bien respecter ces dosages, en effet l'acide citrique à trop haute dose peut provoquer des mal de ventres et des vomissements.

Acide citrique : E330.

Recette   de l'Island Cake à découvrir ICI ou en cliquant sur l'image.

sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Delivery scheduled between the 11/09/2026 and 11/10/2026
Livraison à domicile Predict : Delivery scheduled between the 11/09/2026 and 11/10/2026
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